Основные критерии выбора угольного гриля

Покупка угольного гриля может навсегда изменить подход к приготовлению блюд. Разнообразить меню, открыть новые вкусы. Как выбрать гриль, который на это способен? Обращайте внимание на основные функции.

Виды и функции гриля

Угольные жаровни можно поделить на 3 вида: баррельные, классические круглые и грили в стиле Kamado.

1. Баррельные. Хороши тем, что можно приготовить много еды за один розжиг. Прямоугольная форма основания позволяет равномерно распределить уголь. Не остается слепых зон, жар расходуется эффективно. Часто оснащены съемным зольником и ручкой для регулирования уровня решетки.

2. Классические круглые. Компактные, занимают меньше места, чем баррельные. Благодаря сферической форме основания можно выложить толстый слой угля. Добиться высокой температуры и быстрого приготовления.

3. Керамические в стиле Kamado. Долго удерживают тепло, вплоть до 8 часов. В них можно запекать, коптить, тушить и жарить.

Теперь давайте пройдемся по основным функциям независимо от вида гриля.

Регулировка температуры. Вентиляционные заслонки помогают добавлять-убавлять температуру. Когда они открыты, поступает кислород и разжигает пламя. Температура растет. Если закрыть заслонки и перекрыть доступ кислорода, температура стабилизируется.

Проверьте, легко ли регулируются вентиляционные заслонки. Они должны плотно прилегать к крышке и корпусу.

Добавка угля. Блюду может понадобиться больше времени на приготовление. Соответственно, надо больше жара и угля. Выбирайте модели со специальной дверкой для добавки топлива. Есть хорошие варианты со складной решеткой. Не нужно убирать с нее блюдо. Просто приподнимите часть, добавьте уголь, опустите.

Регулировка расстояние от решетки до угля. Блюдо высохнет, если расстояние между ним и углем слишком маленькое. Останется сырым, если слишком большое. Идеально, когда можно отрегулировать. Ищите грили с подвижной угольной платформой, которую можно поднимать и опускать. Или с ручкой для регулировки уровня решетки.

Размер решетки. Будете готовить для компании? Тогда выбирайте модели с большой площадью. А если в планах готовить только на семью из 3-4 человек, платить за большой размер просто нерационально.

И еще важный момент! Обратите внимание на материал решетки. Это может быть:

1. Нержавеющая сталь или сталь с хромированным покрытием.

2. Просто чугун или чугун с фарфоровым покрытием.

Ищите новые рецепты и экспериментируйте вместе с угольным грилем.

Сайт: https://tandir.by/
ООО «Скуднов»
Адрес офиса: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Домбровская, д.15, пом.3, оф.363.
Контактные телефоны:
+375 29 618-12-84
+375 29 359-05-97
График работы:
08:00 – 18:00 пн-пт
УНП: 192192469