• EUR  2.4281
  • USD  2.1384
  • RUB (100)  3.2611
Минск  0.6 Погода в Минске

Сыр — один из наиболее востребованных сегодня молочных продуктов. Мы научились готовить его десятки веков назад. С тех пор технологии существенно изменились. Сегодня каждый может самостоятельно приготовить сыр даже в домашних условиях. В связи с этим многие желают создать собственный бизнес по приготовлению сыра. Что же нужно знать о данном процессе? Так ли все легко?

Ключевые особенности

О том как выбрать оборудование для сыроварения вы можете подробно узнать из данной статьи https://energoth.by/a51647-kak-vybrat-syrovarnyu.html. Сегодня же мы поговорим об основных особенностях данного бизнеса. Для начала нужно отметить, что процесс приготовления домашнего сыра достаточно простой.

Технология сыроварения включает следующие этапы:

  • стерилизация сырья (молока);
  • процесс варки молочной массы;
  • процедура формирования сырного зерна.

Стерилизация молока позволяет избавиться от любых ненужных/вредных микроорганизмов. Процедура варки необходима для того, чтобы молоко свернулось. Затем следует отделить сырные зерна от сыворотки и разделить на несколько частей. Потом сырную массу следует запрессовать и перенести в контейнер для хранения.

Хранение сыров

Выгодны ли домашние сыроварни?

Цены на мини-сыроварни в наши дни сравнительно доступные. В последние годы на рынке оборудования для приготовления сыра вышло несколько отечественных производителей, что положительно сказалось на стоимости техники. При этом с их помощью можно готовить не только сыр, но и некоторые другие продукты, например, сметану, йогурт, творог. Подобные установки компактные, простые в эксплуатации, экономичные.

Для работы современных мини-сыроварен не потребуется много места. Достаточно иметь поблизости обычную розетку. Также нужно несколько литров воды. Цикл переработки молока объемом 18 литров может занять 100-120 минут. Все зависит от конкретной модели и её мощности. Подобного объема молока хватит для приготовления 2 кг твердого сыра. Так за рабочий день 1 человек без труда сможет переработать 72 литра молока.

Моделей, представленных на рынке, достаточно много. Все они отличаются производителем, объемом и рядом других особенностей. Для начала мы рекомендуем приобретать бюджетные варианты. Они позволят вам ознакомиться со всеми аспектами данного бизнеса, а также понять, стоит ли вообще им заниматься (или это просто останется на уровне хобби).

Оборудование для домашнего сыроварения

В любом случае, домашние сыроварни — оригинальное оборудование, которое позволит каждому желающему приготовить вкусный, полезный и полностью натуральный продукт. Если вы желаете сами попробовать заработать на этом, нет ничего сложного!

Прогноз курса рубля на неделю 16-20 сентября

На текущей неделе можно ожидать нового обвала курса доллара на БВФБ, причем довольно существенного, примерно на 2%. Но существует и другая возможность – снижение примерно на 0,5% (если белорусский рубль теперь привязан к российскому). В понедельник 16 сентября возможно небольшое ослабление как доллара, так евро и российского рубля. Прогноз курса доллара на прошедшей неделе не

В скачках курса доллара виноват Евразийский банк развития?

Возможной причиной значительных колебаний курсов иностранных валют на Белорусской валютно-фондовой бирже в последнее время может быть смена маркет-мейкера биржевого валютного рынка: со 2 сентября белорусский Банк Дабрабыт утратил этот статус и им стал Евразийский банк развития. Пока Национальный банк не объяснил, что происходит на рынке РБ, поэтому приходится рассматривать возможные варианты объяснения происходящих событий. Одной

Назначены новые директора ОАО «Планар» и «Гомельстекло»

Рассматривая сегодня, 12 сентября, кадровые вопросы Александр Лукашенко дал согласие на назначение генеральным директором ОАО «Планар» Сергея Авакова, гендиректором ОАО «Гомельстекло» — Петра Максимчикова. Сергей Аваков ранее работал  на посту директора ОАО «КБТЭМ-ОМО», который также входит в холдинг «Планар». Ранее должность гендиректора ОАО «Планар» занимал Геннадий Ковальчук. Петр Максимчиков  поднялся до уровня гендиректора с должности

Беларусь и реформа госпредприятий: зуб болит давно, а пойти к врачу — страшно

Белорусские власти по-прежнему медлят с реформой предприятий госсектора, что сейчас является ключевым вопросом структурных реформ в стране. Не убеждает и, казалось бы, «убийственный» аргумент: реструктуризация госпредприятий (то есть, даже не приватизация, чего власти опасаются больше всего) будет стоить в несколько раз дешевле, чем их господдержка. Международные организации давно пытаются убедить руководство Беларуси, что реформа госсектора

Курс рубля рухнул почти на 4%. Что это было?

Обвал курса белорусского рубля, произошедший в конце августа – начале сентября, скорее всего, вызван действиями Нацбанка и коммерческих банков, решивших ослабить белорусскую валюту в целях поддержки экспорта. Может ли это повториться? Странные вещи происходили в августе-сентябре на Белорусской валютно-фондовой бирже. В первой половине августа на бирже резко выросло предложение валюты, что привело к падению курсов

Налоговая оптимизация и 33 статья Налогового кодекса. Часть 2

Риски нетипичных договоров Вторым основанием для дополнительных начислений налогов является ситуация, когда основной целью совершения хозяйственной операции являются неуплата (неполная уплата) и (или) зачет, возврат суммы налога (сбора). На практике данная ситуация является наиболее интересной и неоднозначной, как с юридической, так и с экономической точки зрения. По сути данная ситуация предполагает, что контролирующие органы в

Какие конъюнктурные шоки опасны для белорусской экономики?

Правительство Беларуси прогнозирует в 2020 году скромный роста ВВП – 2,5% против намеченных 4% в этом году. Но при этом уточняет, что рассчитывает на такой рост «в условиях отсутствия конъюнктурных шоков». Каких шоков белорусской экономике стоит опасаться в первую очередь? Правительство Беларуси на заседании 30 июля одобрило основные макроэкономические показатели на 2020 год. Рост ВВП

Налоговая оптимизация и 33 статья Налогового кодекса. Часть 1

Одной из наиболее существенных новаций налогового законодательства 2019 года стало принятие 33 статьи Налогового кодекса, которой определены новые формы налогового контроля. Так, пунктом 4 статьи 33 определена возможность корректировки налоговой базы и (или) сумма подлежащего уплате налога, если по результатам проверки было выявлено хотя бы одно из трех оснований. Каждое основание характеризует определенную грань работы