• EUR  2.4281
  • USD  2.1384
  • RUB (100)  3.2611
Минск  0.6 Погода в Минске

Ресторанный бизнес с каждым годом развивается все больше, а с ним возрастает и качество обслуживания. Отчасти это связано с использованием более современного и качественного оборудования.

В заведениях, работа которых связана с общественным питанием, необходимо наличие определенных условий для качественного его обеспечения. Основную часть этих условий можно обеспечить наличием всего необходимого ресторанного оборудования. Однако, далеко не всё оборудование справится с нагрузкой заведения, и сможет отличаться нужной производительностью и качеством. Для большинства кафе и ресторанов, понадобится высококлассное оборудование профессионального уровня. Как определить его надобность, без чего можно обойтись, и чем ресторанное оборудование отличается от бытового?

Преимущества профессионального оборудования для ресторанов

В первую очередь, оборудование для объектов общественного питания резко отличается от бытового его производительностью. Оно рассчитано на большие и постоянные нагрузки, и позволяет справляться с объемной работой, в плане приготовления чего-либо. Помимо этого, оборудование высокой классификации имеет такие возможности и режимы, которые доступны только на самых дорогих и высококлассных бытовых приборах, и то не всегда.

К примеру, ресторанные печи, относятся к намного более серьезному оборудованию, чем даже самые продвинутые духовки для дома. Но и стоимость их, разумеется, в несколько раз выше, чем у последних. В большинстве заведений это оправдывается, но некоторые не имеют всего оборудования.

Такая вещь как мармиты зачастую спасает заведение, немного разбавляя нагрузку на персонал, и позволяя работать быстрее. Приготовление некоторых блюд без мармитов было бы невозможным, так как определенные ингредиенты готовятся достаточно долго. С помощью подобного оборудования, их можно хранить какое-то время в готовом виде. Качество блюда при этом не страдает.

В заведениях общественного питания, используется такое оборудование, как фаршемешалка, а также промышленные мясорубки. Без них приготовление фарша в больших объемах становится затруднительным. Особенно это актуально для столовых, где необходимо готовить сразу большими партиями. Мешалки, например, широко применяются не только в объектах общественного питания, но и на производствах. Это говорит об их производительности. Правильно подобранное оборудование, позволит обеспечить качественную работу заведения.

Календарь майских праздников: рабочие и выходные дни в мае

С 5 по 9 мая в Беларуси будут длинные выходные. Напоминаем расписание праздничных и рабочих дней. Выходные и праздничные дни в Мае 2019:  1 Мая (среда) — День труда;  5 мая выходной день; 7 мая (вторник) — Радуница по календарю православной конфессии; 9 мая (четверг) — День Победы; 12 мая выходной день; 18 и 19

Белорусские банки захлестнула волна реформ и сокращения штатов

Столкнувшись с ограниченностью внутреннего рынка кредитования  в 2018 году, белорусские банки активно ищут новые направления деятельности и сокращают сотрудников. В связи с этим через несколько лет в Беларуси возникнет совсем другая банковская система. В прошлом году белорусские государственные банки увеличили свою чистую прибыль на 237,8 млн. рублей, тогда как банки, контролируемые иностранным капиталом, сократили ее

Прогноз курса рубля на неделю с 22 по 25 апреля

Белорусский рубль может еще раз укрепиться против доллара на БВФБ на 0,5-1%. В то же время возможны резкие колебания курса доллара. При этом оснований для существенного изменения курса доллара в понедельник 22 апреля в какую-либо сторону не имеется. На прошедшей неделе ситуация на валютном рынке РБ, как и ожидалось, оказалась такой же, как и на

Указ №488 о лжепредпринимательстве отменен

Александр Лукашенко накануне выступления с посланием народу и Национальному собранию подписал указ №151. Указом признается утратившим силу  Указ от 23 октября 2012 года № 488 «О некоторых мерах по предупреждению незаконной минимизации сумм налоговых обязательств», говорится в сообщении пресс-службы президента. Документ также вносит изменения в Указ от 26 февраля 2015 года № 99 «О взимании

Сможет ли Беларусь скорректировать цены на российскую нефть из-за снижения ее качества?

Проблемы, с которыми столкнулись недавно белорусские НПЗ из-за резкого ухудшения качества российской нефти, дают шанс белорусской стороне пересмотреть подходы к ценообразованию на поставки российской нефти Urals. Белорусская сторона вносит этот вопрос в повестку переговоров постоянно, но безрезультатно. Получится ли на этот раз? Качество Urals падает давно Негативная ситуация с поставками нефти через трубопровод «Дружба» проявилась

Правовые новации белорусской экономической политики (январь-март 2019 года)

Экономическое нормотворчество государства в 1 квартале 2019 года характеризуется не столько новыми документами, сколько несбывшимися ожиданиями бизнеса по отмене старых. Так, по истечении первых трех месяцев текущего года так и не был отменен одиозный указ президента Республики Беларусь от 23.10.2012 года № 488 «О некоторых мерах по предупреждению незаконной минимизации сумм налоговых обязательств». Несмотря на

Белорусские предприятия спасли курс рубля от обвала

Валютный рынок РБ в марте находился на краю пропасти: жители Беларуси бросились скупать валюту, как это было в кризисном 2014 году. Если бы не белорусские предприятия, которые сделали противоположный финт и начали сливать валюту, курс белорусского рубля ждал бы обвал. Что происходит? Население вдруг стало больше интересоваться валютой По данным Национального банка РБ, физические лица

Белорусские банки стремительно теряют вкладчиков

Около 147,4 тыс. срочных вкладов закрыли физические лица в банках Беларуси в 2018 году, при этом величина таких вкладов сократилась примерно на 0,5 млрд. рублей. Такова довольно печальная статистика, представленная Национальным банком РБ в рамках исследования данных о структуре срочных депозитов по программе «Знай своего клиента» на конец 2018 года. Количество счетов, открытых в банках