• EUR  2.4281
  • USD  2.1384
  • RUB (100)  3.2611
Минск  0.6 Погода в Минске

Пятьсот лет назад, 23 апреля 1516 года, баварский герцог Вильгельм IV утвердил закон о чистоте пива – Reinheitsgebot.

Это событие произошло в городе Ингольштадт (Бавария), где в эти дни отмечается юбилей старейшего закона о качестве продукта и проходит «Исторический праздник чистого пива».

В соответствии с Законом о чистоте пива, при  его производстве было разрешено применять только три компонента – ячмень, хмель и воду. От имени Вильгельма IV было провозглашено: «…Но, прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме ячменя, хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле. Тот, кто умышленно нарушит указ и не останется ему верным, должен быть лишен своего бочонка пива магистратом в качестве наказания».

И это было очень правильное решение, потому что до вступления в действие этого закона пивовары для придания аромата напитку и в качестве стабилизатора использовали самые разные продукты и травы, в числе которых бобы и горох, можжевельник, полынь, дурман, зверобой и много чего еще, что делало пиво не совсем безопасным. Позже, когда было открыто влияние дрожжей на процесс изготовления напитка, в закон внесли изменения и добавили дрожжи в допустимые ингредиенты пива.

Утвержденное законом разрешение использовать при варке пива только ячмень было вызвано тем, что пшеницы, особенно в неурожайные годы, не хватало для хлеба. Хотя сейчас знатоки и любители этого напитка утверждают, что ячмень для пива – это то, что надо, а остальное – баловство.

Закон должен был действовать «с этих пор (с 23 апреля – ред.) и по всей земле герцогства Бавария, а также по всем городах и на торговых площадях, не имеющих специальных правил». Строго говоря, этим документом в гораздо большей степени регламентировались правила торговли пивом, главным образом, цена на него в разное время года. И эта часть закона уже давно не соблюдается.

В Германии в этом году будет отмечаться несколько дат, связанных с историей пива. Одним из первых документов, в котором говорилось об этом напитке, был договор о поставке пива из города Гайзинген в монастырь Санкт Галлен, датированный 766 годом. В 1871 году была создана Ассоциация немецких пивоваров, которой в этом году исполнится 145 лет. Основное событие года — конечно же, 500-летие Закона о чистоте пива, чему посвящены сайты — http://reinheitsgebot.de/startseite/ и  http://www.1516-ingolstadt.de/

Надо полагать, продажи пива в Германии в этом году должны существенно вырасти, потому что праздники всегда привлекают и местных жителей, и туристов. Сложно удержаться от соблазна и не съездить, например, в Ингольштадт, где, как обещается, в течение всего юбилейного года будет работать пивной фонтан, из которого можно совершенно бесплатно зачерпнуть кружечку пива. Правда, придется постараться, чтобы успеть это сделать, так как, судя по сообщениям в прессе, количество бесплатного пива ограничено 40 литрами.  Но даже если и повезет, то вряд ли кто-то обойдется всего лишь одной кружкой немецкого пива, по праву завоевавшего признание во всем мире.

Праздничные торжества в течение этого года будут проходить по всей Германии. В программе празднований – тематические выставки, театральные представления, концерты и, разумеется, дегустации.

По данным Ассоциации немецких пивоваров, в настоящее время в Федеративной Республике Германия действует более 1,35 тысячи пивоварен, в которых работают около 35 тысяч человек. Они выпускают около 5 тысяч марок пива более 40 сортов.

Читайте также в рубрике «Новости Германии»: Чему учит история?

Тэги:

, , ,

Прогноз курса рубля на неделю 9-13 декабря

Белорусский рубль продолжает искать дно: курс доллара на Белорусской валютно-фондовой бирже способен подняться еще примерно на 0,5%, причем вырастут также курсы евро и российского рубля. Укрепление доллара на доли процента возможно уже в понедельник 9 декабря. Как и прогнозировалось, средневзвешенный курс доллара на торгах Белорусской валютно-фондовой биржи на прошедшей неделе снизился, хотя и не так

Микроэлектроника: о серийном производстве говорить не приходится

Несмотря на заявления об «успехах» импортозамещения, важные отрасли оборонной промышленности России по-прежнему находятся в критической зависимости от западных производителей электронных компонентов. Очередной амбициозный проект по созданию собственной производственной базы для выпуска изделий микроэлектроники оказался провальным, — сообщили некоторое время российские СМИ. Спустя 10 месяцев после начала судебного производства, Арбитражный суд России принял решение о признании

Если Беларусь не получит деньги от России, в 2020 году ей грозит рецессия

В текущем году, как показывают исследования Нацбанка, экономические настроения в РБ постепенно ухудшаются, что означает ухудшение и состояния экономики страны. Если этот процесс не остановить, то в 2020 году белорусский ВВП может начать сокращаться. Такой вывод можно сделать по данным мониторинга предприятий за ноябрь текущего года, подготовленном Национальным банком РБ. Исследование проводится по результатам опроса

Нефтяной торг: на повестке – спор за скидку к цене российской нефти

На финише года белорусским нефтяникам придется поторговаться с российскими нефтяниками за размер скидки к цене поставляемой ими нефти, в том числе с учетом ухудшения ее качества. Если торг окажется результативным, это позволит снизить цену импортируемой нефти и уже с 2020 года облегчить для отечественных НПЗ бремя налогового маневра. Белорусские переговорщики в Сочи 7 декабря не

Если Беларусь не получит деньги от России, в 2020 году ей грозит рецессия

В текущем году, как показывают исследования Нацбанка, экономические настроения в РБ постепенно ухудшаются, что означает ухудшение и состояния экономики страны. Если этот процесс не остановить, то в 2020 году белорусский ВВП может начать сокращаться. Такой вывод можно сделать по данным мониторинга предприятий за ноябрь текущего года, подготовленном Национальным банком РБ. Исследование проводится по результатам опроса

Нефтяной торг: на повестке – спор за скидку к цене российской нефти

На финише года белорусским нефтяникам придется поторговаться с российскими нефтяниками за размер скидки к цене поставляемой ими нефти, в том числе с учетом ухудшения ее качества. Если торг окажется результативным, это позволит снизить цену импортируемой нефти и уже с 2020 года облегчить для отечественных НПЗ бремя налогового маневра. Белорусские переговорщики в Сочи 7 декабря не

Реактивные системы залпового огня: мелодия для «Флейты»

Предприятия белорусского ВПК ведут целенаправленную работу по созданию высокоэффективных средств огневого поражения как для нужд собственной армии, так и для поставок за границу. В Беларуси создана и апробирована реактивная система залпового огня (РСЗО) «Флейта», — сообщили на днях многие белорусские СМИ. Колесная база — бронированный автомобиль «Асилак» («Силач») Количество направляющих — 80. Дальность поражения —

Нужно ли Беларуси торопиться с запуском АЭС?

В Беларуси финиширует самый масштабный проект – строительство БелАЭС, Первый блок станции находится фактически на старте физического пуска. Но есть ли смысл торопиться с запуском? На первом блоке БелАЭС ведутся предпусковые операции. «То есть, строительные работы практически завершены, остались вопросы благоустройства, отделки помещений. Мы оцениваем готовность первого энергоблока на 97% от общего объема работ по