• EUR  2.4281
  • USD  2.1384
  • RUB (100)  3.2611
Минск  0.6 Погода в Минске

Пятьсот лет назад, 23 апреля 1516 года, баварский герцог Вильгельм IV утвердил закон о чистоте пива – Reinheitsgebot.

Это событие произошло в городе Ингольштадт (Бавария), где в эти дни отмечается юбилей старейшего закона о качестве продукта и проходит «Исторический праздник чистого пива».

В соответствии с Законом о чистоте пива, при  его производстве было разрешено применять только три компонента – ячмень, хмель и воду. От имени Вильгельма IV было провозглашено: «…Но, прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме ячменя, хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле. Тот, кто умышленно нарушит указ и не останется ему верным, должен быть лишен своего бочонка пива магистратом в качестве наказания».

И это было очень правильное решение, потому что до вступления в действие этого закона пивовары для придания аромата напитку и в качестве стабилизатора использовали самые разные продукты и травы, в числе которых бобы и горох, можжевельник, полынь, дурман, зверобой и много чего еще, что делало пиво не совсем безопасным. Позже, когда было открыто влияние дрожжей на процесс изготовления напитка, в закон внесли изменения и добавили дрожжи в допустимые ингредиенты пива.

Утвержденное законом разрешение использовать при варке пива только ячмень было вызвано тем, что пшеницы, особенно в неурожайные годы, не хватало для хлеба. Хотя сейчас знатоки и любители этого напитка утверждают, что ячмень для пива – это то, что надо, а остальное – баловство.

Закон должен был действовать «с этих пор (с 23 апреля – ред.) и по всей земле герцогства Бавария, а также по всем городах и на торговых площадях, не имеющих специальных правил». Строго говоря, этим документом в гораздо большей степени регламентировались правила торговли пивом, главным образом, цена на него в разное время года. И эта часть закона уже давно не соблюдается. 

В Германии в этом году будет отмечаться несколько дат, связанных с историей пива. Одним из первых документов, в котором говорилось об этом напитке, был договор о поставке пива из города Гайзинген в монастырь Санкт Галлен, датированный 766 годом. В 1871 году была создана Ассоциация немецких пивоваров, которой в этом году исполнится 145 лет. Основное событие года — конечно же, 500-летие Закона о чистоте пива, чему посвящены сайты — http://reinheitsgebot.de/startseite/ и  http://www.1516-ingolstadt.de/

Надо полагать, продажи пива в Германии в этом году должны существенно вырасти, потому что праздники всегда привлекают и местных жителей, и туристов. Сложно удержаться от соблазна и не съездить, например, в Ингольштадт, где, как обещается, в течение всего юбилейного года будет работать пивной фонтан, из которого можно совершенно бесплатно зачерпнуть кружечку пива. Правда, придется постараться, чтобы успеть это сделать, так как, судя по сообщениям в прессе, количество бесплатного пива ограничено 40 литрами.  Но даже если и повезет, то вряд ли кто-то обойдется всего лишь одной кружкой немецкого пива, по праву завоевавшего признание во всем мире.

Праздничные торжества в течение этого года будут проходить по всей Германии. В программе празднований – тематические выставки, театральные представления, концерты и, разумеется, дегустации.  

По данным Ассоциации немецких пивоваров, в настоящее время в Федеративной Республике Германия действует более 1,35 тысячи пивоварен, в которых работают около 35 тысяч человек. Они выпускают около 5 тысяч марок пива более 40 сортов.

Читайте также в рубрике «Новости Германии»: Чему учит история?

Тэги:

, , ,

В скачках курса доллара виноват Евразийский банк развития?

Возможной причиной значительных колебаний курсов иностранных валют на Белорусской валютно-фондовой бирже в последнее время может быть смена маркет-мейкера биржевого валютного рынка: со 2 сентября белорусский Банк Дабрабыт утратил этот статус и им стал Евразийский банк развития. Пока Национальный банк не объяснил, что происходит на рынке РБ, поэтому приходится рассматривать возможные варианты объяснения происходящих событий. Одной

Средства ПВО: простой ответ на сложный вопрос

Предприятия ВПК Беларуси разрабатывают средства противодействия ударным малогабаритным беспилотным летательным аппаратам. Практически сразу после атаки дронов и крылатых ракет хуситов на НПЗ Саудовской Аравии в СМИ началась полемика на тему защиты от кустарно изготовленных БПЛА и таких же крылатых ракет. Из которой однозначно следовал вывод о том, что на сцене появился очень серьезный противник для

Прогноз курса рубля на неделю 23-27 сентября

Возможно изменение курса доллара на БВФБ на доли процента как в сторону уменьшения, так и роста. В понедельник 23 сентября курс может подняться на доли процента. Прогнозируемого обвала курса доллара на Белорусской валютно-фондовой бирже на прошедшей неделе не произошло, однако средневзвешенный курс американской валюты все же снизился, хотя и всего на 0,5% – до 2,0412

Украинский рынок: бонус для белорусского дизтоплива и риски для бензина

Основной и самый высокомаржинальный украинский рынок для экспорта светлых белорусских нефтепродуктов может в скором времени преподнести сюрпризы. Сюрприз со знаком плюс – рост поставок дизтоплива в связи с новой возможностью транспортировки по трубе, со знаком минус – введение пошлин на белорусские бензины. Белорусский бензин «под напряжением» В последние годы Украина несколько раз пыталась ограничить импорт

Фольксваген выпускает первый народный электромобиль

Автомобильный концерн Volkswagen на Международном автосалоне во Франкфурте-на-Майне представил свой первый серийный электромобиль, созданный на собственной платформе, который, как надеются в концерне, станет третьим народным автомобилем после «Жука» и «Гольфа». Модель называется ID.3. Ее запас хода в зависимости от батареи составляет от 330 до 550 км. Автомобиль действительно, будет сравнительно дешев: в базовой комплектации с пробегом в 330 км он

Беларусь и реформа госпредприятий: зуб болит давно, а пойти к врачу — страшно

Белорусские власти по-прежнему медлят с реформой предприятий госсектора, что сейчас является ключевым вопросом структурных реформ в стране. Не убеждает и, казалось бы, «убийственный» аргумент: реструктуризация госпредприятий (то есть, даже не приватизация, чего власти опасаются больше всего) будет стоить в несколько раз дешевле, чем их господдержка. Международные организации давно пытаются убедить руководство Беларуси, что реформа госсектора

Курс рубля рухнул почти на 4%. Что это было?

Обвал курса белорусского рубля, произошедший в конце августа – начале сентября, скорее всего, вызван действиями Нацбанка и коммерческих банков, решивших ослабить белорусскую валюту в целях поддержки экспорта. Может ли это повториться? Странные вещи происходили в августе-сентябре на Белорусской валютно-фондовой бирже. В первой половине августа на бирже резко выросло предложение валюты, что привело к падению курсов

Налоговая оптимизация и 33 статья Налогового кодекса. Часть 2

Риски нетипичных договоров Вторым основанием для дополнительных начислений налогов является ситуация, когда основной целью совершения хозяйственной операции являются неуплата (неполная уплата) и (или) зачет, возврат суммы налога (сбора). На практике данная ситуация является наиболее интересной и неоднозначной, как с юридической, так и с экономической точки зрения. По сути данная ситуация предполагает, что контролирующие органы в