Надежные коптильни: правильно выбираем и храним

Как придать вкус праздника обычным будням? В этом вам поможет современный агрегат — коптильня для дома. Теперь вкусные ароматные блюда, которыми мы так привыкли баловаться по особым случаям, доступны в любой день недели без больших финансовых затрат. Конечно, коптильни больше популярны в Минске в дачное время, но не только. О том, как правильно выбрать коптильню и как хранить ее в несезон, мы спросили у представителей интернет-магазина Koptim.by.

Как правильно выбрать коптильню

Коптильня — это металлическая емкость с решетками, на которые и укладываются продукты для копчения. Также в конструкции есть отдел для топлива и дно, куда стекает жир. Вообще существует несколько разновидностей коптилен:

• Холодного копчения.
• Горячего копчения.
• Дымогенератор для холодного копчения.

Все это можно купить и в Минске, ознакомиться с продукцией можно на сайте koptim.by.

Но по-прежнему остается вопрос: как из всего этого многообразия выбрать одну единственную коптильню? Специалисты делятся следующими советами:

• Сначала определите, как будете использовать коптильню. Дело в том, что они бывают электрические, газовые и угольные. Поэтому если вы рассчитываете пользоваться коптильней исключительно в домашних условиях, то лучше выбрать электрическую. Здесь дым генерируется специальными элементами, которые предназначены для домашних условий. Если же этот агрегат нужен вам для дачи под Минском, то, возможно, стоит присмотреться к угольной модели. Здесь в качестве топлива используется уголь либо сухая древесина. Газовая коптильня в быту несколько сложнее, так как для ее работы потребуются камни вулканического происхождения.
• Еще один важный момент — предназначение коптильни. Они бывают профессиональными и бытовыми. Если вы не собираетесь организовывать свой маленький бизнес по продаже копченостей, а лишь хотите побаловать своих домашних вкусными блюдами, то не стоит переплачивать достаточно большие деньги за профессиональное оборудование. Бытовые коптильни на ура справляются со своей задачей, а стоят на порядок дешевле.
• Определите, место установки коптильни. Вы можете выбрать стационарную модель, и тогда коптильня будет стоять исключительно на одном месте. Либо мобильную, и тогда вы сможете пользоваться оборудованием дома, брать его на дачу, в палаточный лагерь и вообще куда угодно. Этот вопрос лучше решить заранее.
• Сколько времени вы готовы потратить на приготовление? Это тоже очень важно. Например, горячий способ копчения действует всего за 40-120 минут. Но продукты имеют небольшой срок хранения — два дня. Впрочем, специалисты Koptim.by уверенны, что копченные вкусности разойдутся гораздо быстрее. Холодный способ копчения требует гораздо больше усилий и времени — порой и несколько дней.
• При выборе коптильни также обращайте внимание на марку и место покупки. Не стоит гнаться за китайской дешевизной, такое оборудование прослужит недолго. Но и премиальные бренды не всегда необходимы в быту. Лучше выбирать проверенные марки средней ценовой категории. Хорошо, когда магазин напрямую сотрудничает с производителем и может предложить приемлемые цены с наименьшей торговой надбавкой.

Коптильни — это отличные подарки для охотников и рыболовов. Если вы хотите порадовать своих близких таким презентом, сначала выясните все их потребности, чтобы выбрать действительно подходящий агрегат

Как хранить коптильню в несезон

Если мы говорим про мобильную коптильню, в которой нет необходимости в условиях квартиры в Минске в несезонное время, то здесь стоит уделить особое внимание правильному хранению агрегата. Важно избежать появления ржавчины, дыр и сохранить работоспособность оборудования как можно дольше. Специалисты Koptim.by настоятельно рекомендуют:

• Тщательно вымойте коптильню после использования.
• К мытью следует приступать только после того, как коптильня остынет, но не слишком затягивать, а то жир застынет и отмыть его будет труднее.
• Для мытья используйте мыльный раствор или обычное средство для мытья посуды.
• Насухо вытирайте коптильню, особенно если она изготовлена из стали.
• Упакуйте коптильню в специальный чехол.
• Место хранения коптильни должно быть сухим, избегайте повышенной влажности.

Надежные коптильни покупают на Koptim.by, потому что здесь:

• Демократичные цены в Минске.
• Большой выбор коптилен, а также мангалов, дымогенераторов и сопутствующих товаров для хорошего отдыха на природе и дома (щепа, опилки для копчения).
• В ассортименте представлены товары только от проверенных производителей — с нами надежно и долговечно. На всю продукцию предоставляется гарантия качества.
• Постоянно проводятся различные акции со скидками и приятными бонусам.
• Книга рецептов в подарок всем клиентам.
• Осуществляется бесплатная доставка по Минску и недорогая доставка по всей территории Беларуси.
• Специалисты магазина всегда готовы дать полную консультацию по продукции и помочь в выборе оптимального варианта.